Avrupa'daki Türk marketlerimiz ne kadar iyi işletilirse o kadar başarılı oluruz.
Marketlerimiz sistem olarak bulunduğumuz ülkelerdeki ulusal marketlerden daha iyi olmalı ama Orient/Etnik/İnternational yapısını korumalı!
Marketlerimiz Orient/Etnik/İnternational marketler olarak ülkede yaşayan tüm insanlara hizmet etmeli. Özellikle ülkede yaşayan tüm yabancıların ortak alışveriş yapacakları yerler olmalı ve ülkenin insanlarına da mutlaka hizmet etmeli.
Et,
Balık,
Fırın/Pastane,
Sebze&Meyve ve İnternational ürünler çok daha iyi sergilenmeli!
Farklı ülkelerin kendine has ürünleri bizim marketlerimizde mutlaka olmalı.
Örnek olarak Almanya'daki marketlerimizde;
Almanların Türk marketlerinden isteklerini dikkate almalı ve ona göre hizmet vermeli; Et, Meyve&Sebze, Hazır Türk yemekleri pastane ürünleri tatlı (Baklava, Lokum, Lahmacun vb. ürünler)
Almanların dışında Almanya'da olan tüm başka kültürlerden gelen insanların yemek kültürüne ait ürünleri mutlaka satmalı ve tüm insanların aldığı ürünlerde hassas olunmalı!
Tüm farklı kültürlerden olan insanların ana yemek kültürlerine ait ürünler mutlaka satılmalı!
Helal ve farklı kültürlerin değerlerine dikkat edilerek hizmet edilmeli!
Kendimize ait ürünlerin daha çok tanıtılması ve satılması konusunda raflarda ve market içerisinde özel çalışmalar yapılmalı.
Toptancılarla beraber Türk ürünlerinin tanıtılması için gerekirse tanıtım ve tanıttırma çalışmaları düzenli şekilde organize edilmeli.
Marketlerimiz artık tam olarak hangi kesime hizmet etmek istediğini bilmeli ve ona göre ürün çeşitlerini ve iç tasarımını, hizmet stratejisini belirlemeli!
Artık marketlerimizin kendi özelliklerini iyi analiz etmeli ve ona göre hizmet edeceği kesimi daha iyi belirlemeli.
Küçük dükkanlar!
Ufak dükkanlar, büyük marketlerle mücadele etmek yerine daha iyi ve kaliteli ürünlere yönelmeli ve şarküteri hizmeti vermeli.
Büyük süpermarketlerde olmayan özellikleri olmalı ve müşteriye daha kaliteli ve iyi hizmet verecek orta ve orta üstü gelir kesimine hitap etmeli.
Global ve Ulusal markalar mutlaka olmalı!
Özel müşteriler oluşturmak için özel çalışma yapılmalı ve müşteriye özel olduğunu hissettirmeli!
Orta büyüklükteki marketler!
Orta marketler kendi bölgesinde bulunan tüm müşterilere hizmet etmeli ve o konuda kendini geliştirmeli.
Günlük herkes tarafından ortak olan gıdaları bulundurmalı etrafta oturanların günlük alışverişlerini yapacakları tüm gıda ürünleri bulundurmalı.
Global ve Ulusal markalar mutlaka olmalı!
Kasap ve Et bölümü etraftaki Restoranlara hizmet edebilecek yapıda olmalı.
Sadık müşteri oluşturmak için özel çalışma yapılmalı!
Büyük Süpermarketler
Büyük süpermarketler çok faklı ve çeşit ürünlerin yoğun olduğu yerler olmalı.
Tam bir İnternational ürün hizmeti vermeli.
İçinde Restoran, Pastane/Fırın ve balık bölümü büyük olmalı ve her gün düzenli hizmet vermeliler ve elamanları özel yetiştirmeli.
Global ve Ulusal markalar mutlaka olmalı!
Tüm bu çalışmaları yaparken müşteri odaklı olunmalı ve müşteri mutluluğunu ön planda tutulmalı!
Türk marketlerinin hiçbiri Discount mantığı ile işletilmemeli!
Uygun ürün ve fiyatlar tabii ki mutlaka olmalı.